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El plan de Brugada para inundar la CDMX con maíz nativo
El zócalo de la capital mexicana se convirtió en un punto de encuentro para celebrar a uno de los alimentos más populares, queridos y respetados de la cultura mexicana. El maíz se consolida como una de las fuentes agroalimentarias más importantes del país, no sólo por sus nutrientes, también por su relevancia histórica y cultural en todo el país.
El plan de Brugada para inundar la CDMX con maíz nativo FOTO: @lauammx
En este sentido, en el marco del Día Nacional del maíz, Clara Brugada encabezó la inauguración de la Gran Elotiza Nacional en el Zócalo Capitalino, un evento con el objetivo de celebrar a lo grande al maíz entre aromas, música y una escena repleta de los colores tan característicos de las distintas razas de maíz, donde se repartieron de forma gratuita más de 25,000 elotes preparados a las familias capitalinas y turistas.
Acompañada por productores agrícolas de Tlalpan, Milpa Alta y Xochimilco, así como por autoridades federales, Brugada aprovechó este escenario para presentar un destacado plan de acción en torno a la producción maicera de la Ciudad de México. La meta principal del gobierno capitalino es duplicar la producción de maíz nativo — que actualmente alcanza las 8,000 toneladas anuales cultivadas en más de 4,000 hectáreas de suelo de conservación— a un nivel histórico que blinde y preserve las nueve razas del grano que pertenecen a la cuenca de México: Cónico, Chalqueño, Cacahuacintle, Elotes Cónicos, Palomero Toluqueño, Arrocillo, Azul, Ancho y Pepitilla.
En este sentido, este proyecto tomará como eje destinar una inversión de más de mil millones de pesos anuales al programa Altépetl, que busca beneficiar al suelo de conservación que se vincula a cerca de 2 mil 500 productores agrícolas. No obstante, Clara Brugada enfatizó en la importancia de mantener el territorio de la Ciudad de México de maíz transgénico. Así mismo, este plan de acción pretende beneficiar también al sector que transforma y comercia el maíz, basado en un esquema “del campo a la mesa” para eliminar cualquier intermediario y respaldar la economía familiar con la implementación de tortillerías de bajo costo en cada una de las UTOPÍAS venideras.
Con este panorama, la Jefa de Gobierno de la CDMX, también ha planteado la posibilidad de edificar espacios culturales enfocados a la educación ambiental y la preservación agrícola. Uno de estos recintos es la Utopía del Maíz en Topilejo, así como la Casa de las Semillas, inmueble dedicado al resguardo, intercambio, preservación y estudio de las distintas variedades de semillas nativas. Estos proyectos se suman a la realización de la Feria del Maíz y la Agrodiversidad los próximos 3 y 4 de octubre, así como el Gran Mercado de la Tierra con fecha estimada para el año 2027.